17 Диета GAPS

17. Диета Gap.
В течение первых 14 лет жизни моего сына я часто засыпала на полу рядом с его кроватью, потом вставала, одевала другого ребенка и торопливо шла на работу... Представьте себе постоянные крики, которыми ваш сын беспомощно выражает свои потребности. И представьте, как он кричит, когда овладеет языком. Или попытайтесь успокоить себя, повторяя фразу, которую вы только что услышали в фильме, снова и снова. Представьте, как на вас смотрят, когда ребенок в ярости из-за того, что поменялась упаковка его любимого йогурта, или истерически смеются, наблюдая, как малыш корчит смешную рожицу и вываливается из кроватки.
Дженни, мать ребенка-аутиста.
Подвергаясь большому стрессу и давлению, каждый склонен совершать ошибки. Как упоминалось ранее, если возможные последствия плохи, мы склонны пробовать альтернативы с высоким риском. Многие исследования показали, что в стрессовых ситуациях мы можем изменить способ принятия решений, заставляя наш инстинктивный мозг контролировать себя [1].
Французский психолог Жан Пиаже объяснил, как в трудное время родители могут приостановить мыслительный процесс и вернуться к почти детскому состоянию - вере в волшебство. Когда возникают проблемы, наш защитный взрослый цинизм исчезает, и мы начинаем верить практически во что угодно. Повседневная жизнь многих родителей с детьми-аутистами полна постоянного и интенсивного стресса. Бессонные ночи, регулярный плач, разочарование, непреодолимая усталость - как первые неловкие недели воспитания детей - повторяются снова и снова, длящиеся от 10 до 14 лет. Со временем нам приходится управлять физически развитым ребенком, который почти не чувствует опасности и имеет ужасно ошибочный взгляд на социальное взаимодействие.
Все родители с большей вероятностью испытывают истерики в детстве, но родители детей с тяжелым аутизмом всегда должны быть готовы к возможности ударить одноклассника во время очередного медицинского осмотра, снять штаны и написать письмо врачу. Напряжение создает долгосрочный стресс, о котором большинство из нас не подозревает. В дополнение к этому, некоторые признаки аутичного поведения большинству людей трудно отличить от издевательств, поэтому очевидное отсутствие сочувствия со стороны других людей.
Аутизм - это загадочное, но малоизученное заболевание, которое включает в себя огромный спектр расстройств. Люди с аутизмом варьируются от высокофункциональных людей с синдромом Аспергера до людей с тяжелыми нарушениями, которые не могут говорить за себя и заботиться о себе, даже когда становятся взрослыми. Эта болезнь, определение которой невероятно сложно, сбивает с толку большинство из нас и приносит бесполезные советы и чувство вины и без того отчаявшимся родителям.
В течение многих лет аутизм был состоянием, к которому многие медицинские работники подходили с подходом "диагностируй и избавляйся". Сейчас ситуация улучшается, но она все еще далека от совершенства. Родителям приходится бороться за то, чтобы поставить диагноз своему ребенку. Что еще хуже, наука полна неопределенности в отношении таких ситуаций. У них очень сильные генетические предпосылки, но, по-видимому, существует множество других факторов, которые усиливают эти предпосылки [2]. За годы исследований мы не смогли найти ни одного механизма, который объяснял бы все аспекты этого расстройства. Настоящее исследование аутизма развивается только в том случае, если принимается во внимание сложность проблемы. Но без понимания единого механизма или причины развития заболевания маловероятно, что появится единственно правильный вариант эффективного лечения. Многие считают, что принятие этого факта является ключом к продвижению лечения и ухода. Следует также признать, что аутизм не обязательно требует "лечения" и может просто отличаться по способу своего функционирования.
Появляется много групп, которые борются за права людей с аутизмом. Они считают, что понимание и принятие являются наиболее эффективными способами взаимодействия с этим состоянием. Это интересная перспектива, и в ней есть свои достоинства. У меня была возможность пообщаться со многими людьми с высокофункциональным аутизмом. Это общение ограничено, и я уверен, что их состояние влияет на разные аспекты жизни, но идея о том, что их нужно лечить, кажется мне странной. Возможно, это тема другой книги, но вам нужно понять сложность аутизма. Аутизм - это не просто четко определенный набор симптомов и причин, он требует различных подходов к лечению. Расширение признания и понимания со стороны общества - это, пожалуй, самое важное, чего мы должны достичь.
В этой главе важно отметить, что многие родители с детьми-аутистами живут адской жизнью. Постоянный долгосрочный стресс, которому они подвергаются, сводит их с ума. Моя мать Дженни, которую я цитировал в начале этой главы, сказала мне, что есть 2 группы, которым легче всего что-либо продать. Родители в отчаянии и ищут выход из мучительного стресса. Они готовы поверить во все, что обещает хотя бы небольшой отдых.
Когда дело доходит до аутизма, господствующая медицина не особенно обнадеживает. В лучшем случае он предлагает долгосрочное лечение, которое может постепенно улучшаться с годами. Неудивительно, что стресс, испытываемый родителями, вкупе с неуверенностью в причинах расстройства и его лечении, в сочетании с такими терминами превратили тему аутизма в рассадник опасной псевдонауки. От вредных ссылок на вакцины до оскорбительной "когнитивной терапии" и вредных химических "лекарств", многие пользуются отчаянием родителей и обещают универсальные методы лечения. В этом мире существует множество мифов о диете и тревожных слухов о каких-то абстрактных токсинах из окружающей среды. Уязвимые дети получают непроверенное, неэффективное, а иногда и опасное лечение, которое может нанести серьезный физический или психологический вред. Часто такое обращение навязывается самыми близкими людьми с самыми лучшими намерениями. В трудные времена эти люди были уязвимы для идей, которые могли причинить боль их близким.
Ричард Миллс, руководитель отдела исследований британской благотворительной организации Autism Research, резко раскритиковал ряд недоказанных методов лечения.он говорит：
"Если вы поговорите со взрослыми, у которых был диагностирован аутизм, многие из них скажут, что в большинстве случаев их детство было очень трудным, потому что они подвергались унизительному обращению. Борьба с аутизмом должна основываться на попытках помочь, а не на попытках вылечить. Пока родители блуждают в поисках лекарства, дети могут участвовать в эффективных программах, которые сделают их счастливее. К сожалению, до сих пор существует убеждение, что дети-аутисты могут делать все, что угодно, даже подвергаясь опасному и жестокому обращению без юридической ответственности. Необходимо принять законодательство, но государство по-прежнему считает, что жизнь ребенка с тяжелой инвалидностью не так важна и что все методы многообещающего лечения приемлемы. На самом деле, не было показано, как лечить или "уменьшать" аутизм. Некоторые из людей, которые их предлагают, могут иметь благие намерения, но некоторые из них откровенные циники. Самое худшее во всем этом - это ложные надежды и ожидания.」
Наташа Кэмпбелл-Макбрайд.
Я наткнулся на диету GAPS (Кишечный психологический синдром), когда писал о сестрах Хемсли. Сестры Хемсли - пара новых чистых звезд, которые вот-вот появятся в национальном телевизионном шоу. Когда я собирал информацию по знакомой теме, я вдруг заметил, что некоторые рецепты Хемсли были помечены как подходящие для диеты GAPS. Я никогда не слышал этого слова. После небольшого исследования я пришел к странному и тревожащему движению. Мир GAPS и его основательницы Наташи Кэмпбелл-Макбрайд необъясним. Это кроличья нора, глубина которой не может быть полностью объяснена в моей книге. Но, как вы можете видеть, ничто так ярко, как эта история, не показывает опасности отказа от всех рациональных принципов.
Наташа Кэмпбелл Макбрайд - врач из России. Она якобы получила медицинское образование в 1984 году в Башкирском государственном медицинском университете в Уфе, Республика Башкортостан, но это все еще был Советский Союз. До переезда в Великобританию и изучения диетологии в Шеффилде он работал неврологом и нейрохирургом. Наташа в настоящее время не имеет необходимой лицензии для ведения медицинской практики в Великобритании, но пользуется званием MD (доктор медицины) и является старшим партнером в Кембриджской клинике питания. Наташа специализируется на лечении различных состояний с помощью питания.
Кэмпбелл Макбрайд также является почетным директором Фонда Уэстона Прайса. Сайт описывает ее как "одного из ведущих мировых экспертов в области лечения детей и взрослых с нарушениями в обучении и другими психическими расстройствами, а также детей и взрослых с иммунными расстройствами и расстройствами пищеварения". 1 Наташа никогда не публиковала исследование в полноценном медицинском журнале, поэтому "ведущий эксперт", вероятно, немного претенциозно. Но во многих кругах она определенно считается важной персоной. К ее чести, она уже много лет не занимается медициной, но имеет несколько впечатляющих рекомендаций и опыт работы нейрохирургом. Большинство других "мастеров правильного питания" не могут похвастаться такой нагрузкой.
По словам Наташи, вскоре после приезда в Великобританию у ее сына был диагностирован аутизм. Надежды на традиционную медицину было мало, и Наташа отправилась в свое "путешествие" - она начала работать над исследованиями и открытиями (хотя достоверной информации о ее публикациях и исследованиях по лечению детей нет). Она решила поделиться своими волшебными идеями со всем миром, утверждая, что смогла вылечить своего сына способом, который изобрела сама. Кэмпбелл Макбрайд основала свою собственную клинику в Кембридже и вскоре поняла, что разработанная ею диета может вылечить многие другие заболевания. В 2004 году она опубликовала книгу с изложением своих открытий "Кишечно-психологический синдром".
Вера Наташи в лечение аутизма поистине революционна. "Психологический синдром кишечника" представляет собой состояние, которое, по ее мнению, может объяснить множество психических и физических проблем. Это универсальная причина всех форм аутизма и огромного количества других заболеваний. Книга и ее веб-сайт gapsdiet. Как написано в разделе часто задаваемых вопросов com, психологический синдром кишечника (GAPS) стоит за всеми расстройствами аутистического спектра, включая апраксию, синдром дефицита внимания, дислексию, депрессию, шизофрению, эпилепсию, различные поведенческие проблемы и обучение. Проблемы, аллергии, задержка развития, синдром Туретта, биполярное расстройство, обсессивно-компульсивное расстройство, бруксизм, расстройства пищевого поведения, подагра, энурез, ночные кошмары, запах тела, наркомания, экзема. Совсем недавно на своем веб-сайте она утверждает, что ее диета может лечить множество аутоиммунных заболеваний, включая целиакию, болезнь Крона и диабет 1 типа.
Это очень смелые заявления, особенно учитывая, что большинство серьезных исследователей считают, что у аутизма нет 1 явной причины. Маловероятно, что медицина до сих пор упускала из виду единые причины стольких различных состояний. Но научные достижения часто вдохновляются идеями одиноких сорвиголов. Что ж, давайте честно выслушаем доводы Наташи. Конечно, она, как и многие подписчики, уверена, что она права. Кэмпбелл Макбрайд начинает книгу словами Гиппократа: "Все болезни начинаются с кишечника."Чтобы понять, как Наташа подкрепляет свои утверждения, нам нужно изучить, что входит в диету GAPS и что, по мнению Наташи, является истинным механизмом, лежащим в основе стольких заболеваний.
Странные убеждения и опасные ограничения.
Наташа Кэмпбелл-Макбрайд, похоже, искренне верит, что все болезни начинаются с кишечника. В своей книге она объясняет, что состояние, которое она описывает, является продуктом токсинов, которые попали из кишечника в кровоток и вызвали заболевание. Вот ее слова:
"Цель лечения - нейтрализовать токсичные вещества в организме пациента, освободить мозг от токсического тумана и позволить мозгу нормально развиваться и функционировать. Для этого вам нужно очистить и оздоровить пищеварительный тракт. Это, как и предполагалось, перестает быть основной причиной отравления организма и становится источником питания. Более 90% всех токсинов, которые циркулируют в нашей крови и попадают в мозг, поступают из кишечника. Вылечить его означает значительно снизить уровень токсичности в организме.」
Ее идея основана на том факте, что когда наш кишечник нездоров, токсины из пищи и окружающей среды попадают в кровоток, создавая "токсичный туман" в мозге, что приводит ко многим проблемам развития. Многие удивляются: а как же гематологический барьер? Ведь ему нужно предотвратить попадание токсинов в мозг, и Наташа, нейробиолог, обязательно должна об этом знать! Но, похоже, ей негде поговорить на эту тему - ни в своей книге, ни на сайте. Я спрошу ее, если у меня будет такая возможность.
Кэмпбелл Макбрайд утверждает, что как только кишечник сможет быть исцелен (а этого легко достичь с помощью ее диеты), он будет свободен не только от токсикоза, но и от аутизма, а также болезней и расстройств, которые, по ее мнению, вызваны психологическими расстройствами в кишечнике. . Самая важная информация о диете содержится во фразах на ее веб-сайте. Весь мир."
Эффективность диеты GAPS не была подтверждена клиническими исследованиями. Диета была разработана Кэмпбеллом Макбрайдом на основе его убеждений. Это далеко от доказательной медицины, которую Наташа должна была изучать в медицинской школе. Не совсем ясно, как она выработала свои убеждения, но, узнав, откуда взялась эта диета, многое становится понятным. Истоки диеты GAPS можно проследить до диеты SCD, специфической углеводной диеты, разработанной доктором Сиднеем Валентином Хаасом в начале 1900-х годов. Низкоуглеводная диета SCD основана на правилах и ограничениях. Она показала многообещающие результаты в лечении пациентов с целиакией. В 1958 году, за несколько лет до своей смерти, Хаас лечил дочь женщины по имени Элейн Готтсхолл. Его работа произвела большое впечатление на Элейн, поэтому она провела остаток своей жизни, исследуя диету, сочиняя книги и, как верный евангелист, распространяя повсюду слова о чудесных целебных свойствах диеты Хааса. Элейн считала, что эта диета может быть использована для лечения различных заболеваний, включая аутизм и муковисцидоз. Возможно, это прояснит, как Наташе пришла в голову эта идея.
Диета при ВСС существует уже более 100 лет, но нет серьезных исследований, которые показали бы, что диета при ВСС оказывает влияние на пациентов с заболеванием, которое, по их утверждению, они лечат. Но благодаря множеству впечатляющих историй и невероятно восторженным сторонникам наследия доктора Хааса мифы об этой диете все еще существуют. За случайную критику SCD меня ругают больше, чем за что-либо другое. Даже больше, чем моя критика палео-диеты, которая во многом похожа на нее. Меня ругают люди, которые считают, что ВСС излечила изнурительные заболевания, в основном воспалительные заболевания кишечника. В ответ я могу только повторить обычную мантру. История не является доказательством, корреляция не является причинно-следственной связью, нет исследований, которые показали бы эффективность диеты, и это также связано с риском развития дефицита питательных веществ [3].
Наташа решила, что в SCD недостаточно ограничений, и добавила еще несколько запретов и протоколов детоксикации. Она добавила, что, создав многоступенчатую систему диетических ограничений, диета приобрела ошеломляющий уровень сложности. Существует 3 основных этапа диеты GAPS: вводная стадия, полная диета и конечная стадия. Наиболее интересной является стадия введения, которая формируется в 6 этапов и предназначена для "оздоровления кишечника". Четкого графика для этого этапа нет, и он может занять до 1 года. Это включает в себя начальную стадию отказа от пищи. А пока вы можете есть домашнюю подливу (Наташа полностью уверена в целебных свойствах мясных или "костных" супов), овощные супы, пробиотики, некоторые "пробиотические" продукты, такие как квашеная капуста, йогурт, кефир. В течение 6 этапов медленно вводятся другие продукты, но их количество невелико, а диета полна ограничений.
Зои Коннор, диетолог, специализирующаяся на аутизме, проанализировала питательную ценность этого этапа диеты и обнаружила, что в нем не достигаются рекомендуемые уровни витаминов, минералов, белков и калорий. [4]. Здесь стоит помнить, что диета GAPS продается как лекарство от многих заболеваний, но она адресована непосредственно родителям детей, страдающих аутизмом. Наташа уверена, что чем раньше вы начнете лечение, тем больше у вас шансов на успех."Чем младше ребенок в начале лечения, тем лучше будет результат. Если вы обнаружите ребенка с аутизмом в возрасте до 3 лет, шансы на полное выздоровление составляют 60-70%.
Давайте немного подумаем об этом. Очень маленьким и совершенно беззащитным детям рекомендуется диета с недостаточным питанием, вероятно, в течение 1 года. Для тех, кто подозревает, что это опасно, вот слова Зои Коннор о записи: Что делать, если вы СЛИШКОМ ХУДЫ, когда вы ТОЛЬКО НАЧИНАЕТЕ садиться на диету, раздел часто задаваемых вопросов на веб-сайте GAPS ГЛАСИТ следующее:
"Некоторые пациенты начинают очень скудную фазу введения, не съедая достаточно, потому что организм не способен усваивать правильную пищу. Регулярное употребление злаков и обработанных углеводов сохранит влагу в организме. Если вы перестанете есть эти продукты, вы потеряете вес из-за потери избытка воды. Обычно это происходит в первые несколько недель. Устраняя задержку воды, вы можете восстановить свой истинный вес и размер и убедиться, что вы действительно недоедали.
То есть потеря веса, вызванная этим строгим ограничением калорийности и питания, на самом деле просто показывает ваш "реальный" вес. Еще раз, я хотел бы подчеркнуть, что многие из людей, которых благонамеренные родители втягивают в эту диету, - это маленькие дети со значительными нарушениями в обучении и языковых навыках, многие из которых не в состоянии выразить свои собственные страдания.
Отношение Наташи к людям, страдающим тяжелой водянистой диареей на ранних стадиях, также вызывает беспокойство. В своей книге о ПРОБЕЛАХ она рекомендует просто исключить овощи из рациона. Ужасное легкомыслие, которое может привести к серьезным медицинским последствиям, особенно для маленьких детей.
По мере того как вы углубляете свой рацион, в него добавляются некоторые продукты. Но, по словам Наташи, ключом к лечению является стадия введения, которая является самой хлопотной. Нет никаких доказательств того, что диета оказывает клинический эффект, и она продается как панацея от различных реальных заболеваний. Диета GAPS может нанести вред уязвимым детям. Но этого недостаточно. Кроличья нора простирается еще глубже.
Психологическая кроличья нора в кишечнике.
GAPS - это большой бизнес. Добавки и пробиотики являются важной частью программы, и хотя Наташа делает все возможное, чтобы мир знал, что она не поддерживает отдельные бренды, она продает некоторые из них на своем веб-сайте и регулярно рекомендует бренд Bio-Kult. Есть для подписчиков.
Больше, чем любая другая тенденция, GAPS распространяется армией энтузиастов, многие из которых стали практиками благодаря одобренной Наташей программе обучения. GAPS - это больше не работа 1 диссидента в британской клинике. По всему миру существуют сотни практикующих. В конечном счете, их насчитывается 97 в Великобритании, 346 в США и в общей сложности 662 по всему миру. И все рекламируют ограничительную диету, которая может нанести много вреда людям.
Внимательное изучение взглядов основателей диеты вызывает еще больше опасений. Наташа часто упоминает исследования дискредитированного бывшего доктора Эндрю Уэйкфилда. В 2010 году он был исключен из Британского медицинского реестра за заведомую фальсификацию исследований. Как и Уэйкфилд, Наташа придерживается анти-вакцинных взглядов и считает, что все вакцины могут вызывать состояния, связанные с желудочно-кишечным психическим синдромом. Она говорит, что вакцинация против инфекционных заболеваний "создает огромную нагрузку на и без того ослабленную иммунную систему и становится последней каплей в чашу терпения организма, приводя к развитию аутизма, астмы, экземы, диабета и т.д.". Чтобы прояснить свою позицию, она также заявила:
"Грубо говоря, есть только 2 вакцины, которые считаются важными: против столбняка и полиомиелита. Другие прививки не являются обязательными. На самом деле, лучше позволить ребенку испытать детские инфекции. Убедитесь, что ваш ребенок хорошо накормлен.
Глядя на текущий график вакцинации детей в Великобритании, кажется, что детям необходимо "испытать" менингит, пневмококковые инфекции, корь, эпидемический паротит, краснуху, грипп, коклюш и Haemophilus influenzae типа B. Квалифицированный врач порекомендует это..
Вера Наташи в гомеопатию вызывает еще большее недоумение. Нет, это правда：
"Гомеопатия очень хорошо работает с ПРОБЕЛАМИ, и я рекомендую ее. Гомеопатические средства помогают справиться с "расточительностью" и многими проблемами. Гомеопатия - отличное средство и очень эффективное. Но это большая и сложная наука, которая требует серьезных исследований.」
Возможно, он хотел сказать, что Наташа изобрела, а не "усложнила", потому что гомеопатия на самом деле - это продажа воды и сахарных таблеток.
"Отходы" часто фигурируют в описании различных этапов диеты GAPS. Наташа использует этот термин для описания потери веса, вздутия живота, проблем с кожей, рвоты и многих других симптомов, которые можно ожидать при внезапном переходе на неправильную диету. Говорят, что неприятные побочные эффекты указывают на то, что организм выводит токсины. Диета должна продолжаться, после чего начинается заживление. Но опять же, следует помнить, что целебный эффект диеты не доказан и часто рекомендуется беззащитным детям в возрасте до 3 лет.
Есть и другие вопросы, в которых мнение Наташи в целом не совпадает со статусом врача: масляный принг (вы не удивитесь, если она любит кокосовый орех), щелочная гипотеза и, конечно же, детокс - это важная часть ее программы. . Наташа очень обеспокоена токсичностью современной жизни, находя источники опасных токсинов повсюду. Она утверждает, что все "обработанные" пищевые продукты токсичны и их следует избегать - так же, как бассейнов, косметики, шампуней, мыла, зубной пасты, моющих средств, средств для мытья полов, лаков, красок, ковров, мебели, "строительных материалов", моющих средств и дезодорантов. В то же время Наташа глубоко верит в силу, мудрость и всеобъемлющее очарование Матери-природы. Она сказала: "То, что создано матерью-природой, сбалансировано, в целом полезно и целебно". По-видимому, она никогда не слышала о ботулиническом токсине или смертельном яде, содержащемся в пасленах.
Также вызывает беспокойство ее вера в целебные свойства клизм. Это рекомендуется для младенцев и очень маленьких детей, но я считаю это очень сомнительным [24].
Нет никаких доказательств того, что клизмы полезны для здоровья в целом и пищеварения в частности. Может быть, это мое личное сильное моральное предубеждение, но меня очень беспокоит идея бесполезного назначения клизм детям, которые слишком малы, чтобы понимать, что происходит.
Если вы просмотрите веб-сайт Наташи, особенно раздел часто задаваемых вопросов и книгу, там будет много ужасных описаний. Вопреки всем рекомендациям по безопасности пищевых продуктов, люди, сидящие на диете, дают сырые яичные желтки очень маленьким детям. Кэмпбелл Макбрайд дает откровенный и опасный совет по поводу священного костного бульона: разлейте его по банкам, пастеризуйте и храните до 1 года с риском размножения опасных патогенов. Она рекомендует употреблять печень во время беременности. Несмотря на известные риски, связанные с высоким содержанием витамина А. Наташа говорит, что высокий уровень холестерина в крови на самом деле является хорошим признаком. Эта идея противоречит всем разумным медицинским рекомендациям. Кэмпбелл-Макбрайд уверена, что строгая ограниченная диета может лечить расстройства пищевого поведения. Она даже утверждает, что диета GAPS может изменить геном человека. Тем, кто обеспокоен тем, что у их ребенка диагностировано генетическое заболевание, она говорит: "Характер токсичности в организме ребенка влияет на наследственность, изменяя гены и их экспрессию".
Кэмпбелл Макбрайд уже изобрел методы лечения очень многих заболеваний, но не только это, он написал новую книгу о психических синдромах и объясняет, как та же диета может быть использована для лечения новых болезненных состояний. Но, как вы знаете, энергия, необходимая для борьбы с дерьмом, во много раз больше, чем энергия, необходимая для создания этого дерьма. Вы не можете сделать книгу безразмерной.
Реальность.
Меня много раз критиковали за мое отношение к ПРОБЕЛАМ. Многие люди говорят, что я мыслю узко, что я должен открыть глаза и увидеть то, что находится за пределами очевидности. Но до тех пор, пока не будут проведены серьезные исследования эффективности диеты, вы не сможете узнать о ее действии. Почему такое исследование не было проведено? Это большая проблема. Наташа Кэмпбелл-Макбрайд никогда не публиковала исследование в авторитетном журнале, несмотря на то, что "лечила" сотни пациентов. Почему? Почему человек, который заботится о здоровье и благополучии людей, которых она "лечит", не должен доказывать, что ее методы эффективны? Разве те, кого критикует медицинское сообщество, не хотят доказать, что скептики ошибаются? Если диета действительно работает, то вам нужно ее изучить. Легко проводить эксперименты, чтобы проверить его эффективность. Так почему же Наташа Кэмпбелл Макбрайд до сих пор этого не сделала? В конце концов, предполагается, что ее диета может вылечить многие хронические заболевания. Если это будет доказано, Наташу будут восхвалять как одного из величайших исследователей всех времен.1
Я спросил Ричарда Миллса из отдела исследований аутизма о влиянии диеты на людей с таким диагнозом. он сказал мне：
"Нет никаких доказательств того, что специальная диета способствует выздоровлению. Дети с аутизмом страдают от проблем с кишечником так же часто, как и другие дети. В некоторых случаях, если вы исключите некоторые продукты из рациона, а у ребенка под корнем непереносимость глютена или молочных продуктов, может наблюдаться некоторое улучшение - ребенок будет немного счастливее или не будет чувствовать дискомфорта. Это радостное совпадение, и ничего более. Невозможно отнестись к этому серьезно, если вы никогда серьезно не изучали метод.」
Пока исследование не будет завершено, никто не будет знать, что происходит на самом деле. И в потоке информации о лечении ПРОБЕЛОВ всплывает полезная информация, которая может привести к двойной трагедии. Зои Коннор, упомянутая ранее, является детским диетологом, специализирующимся на аутизме, и ярым критиком пробелов. Но она должна признать, что диета может оказывать некоторое влияние на людей (в конце концов, если диета не влияет на здоровье, то диетолог не понадобится). О многих историях о пробелах Зои говорит:
"Мы не собираемся отрицать возможность того, что некоторые аспекты диеты GAPS могут быть эффективными для детей со многими скрытыми проблемами. У детей с бессимптомной эпилептической активностью низкоуглеводная диета может улучшить функцию мозга. Кроме того, тот факт, что мы поощряем детей с аутизмом радикально менять свой рацион питания, сам по себе может вызвать различные изменения, ослабить строгость их поведения или побудить родителей попытаться заняться другими проблемными областями жизни. Это все трудности, с которыми мы сталкиваемся. Изменения в рационе питания, как правило, требуют более серьезного отношения и более тщательного изучения. Что делать, если родители говорят, что эта диета эффективна? Если причиной являются потенциальные заболевания, вы можете справиться с этими состояниями с помощью правильной диеты и проверенных лекарств. Таким образом, ребенок сможет получать более разнообразную, подходящую, недорогую, менее неприятную пищу, и результаты будут одинаково хорошими.
Этого абсолютно не должно быть.
Любой, кто работает в сфере здравоохранения и знает английский язык, знает концепцию Never Event [25]. Это непримиримо, и необходимо создать строгие рамки, чтобы этого не произошло. Если ребенок подвержен риску развития серьезного недоедания, то этого, конечно, никогда не произойдет. Это ситуация с серьезным и необратимым ущербом здоровью. Диета GAPS продается как лекарство от определенных симптомов. Нет никаких доказательств того, что это именно этот метод, и нет никакой литературы, подтверждающей это - только история создателя этой системы. Протоколы, которые ребенок должен соблюдать в рамках диеты GAPS, несут в себе риск долгосрочного физического и психологического ущерба. Это редкое событие. Этого не должно быть.